Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Hoe eet je een veganistisch dieet voor minder dan $ 30 per week, volgens Plant-Based on a Budget Creator Toni Okamoto



Ontdek Uw Aantal Engel

toni-okamoto-plant-based-budget-ftr

(Met dank aan BenBella Books)

Denk een veganistisch dieet is duur? Blogger en auteur Toni Okamoto wil dat je heroverweegt.

Met dank aan BenBella Books

(Met dank aan BenBella Books)


De maker van Plantaardig gebaseerd op een budget a is terug met een nieuw kookboek, Plantaardig op een budget: heerlijke veganistische recepten voor minder dan $ 30 per week in minder dan 30 minuten per maaltijd - en ze wil je laten zien hoe gemakkelijk de overstap kan zijn.

Toen ik begon met de Plant-Based on a Budget-website, was het mijn doel om mensen te leren dat het eigenlijk goedkoper is dan een standaard Amerikaans dieet, zegt Okamoto. En nu, met mijn boek, heb ik alles wat ik de afgelopen 10 jaar heb geleerd, samengevoegd tot een uitgebreide gids om mensen te helpen hun centen te sparen terwijl ze gezond eten. Iedereen verdient toegang tot voedsel dat hun gezondheid verbetert, ongeacht hun financiën.

Okamoto deelde haar beste tips voor de overgang naar een plantaardig dieet - en hoe je dit goedkoop kunt doen. Graaf in!

Vertrouw niet op in de winkel gekochte vervangingen .

Om eerlijk te zijn, kunnen sommige veganistische vervangers behoorlijk prijzig zijn. Bij de overgang naar een plantaardig dieet is het mentaal vaak het gemakkelijkst voor mensen om het voedsel dat ze hebben gegeten te ruilen met de veganistische vervanger, dus het is gemakkelijk om veel geld uit te geven. Maar door te leren koken met heel voedsel, kun je zoveel geld besparen, en het eten is ook een stuk gezonder.

Zoek een go-to-maaltijd.

Gebakken bruine rijst is gemakkelijk een van mijn favoriete maaltijden. Ik maak bijna elke week een grote partij bruine rijst, en op de derde of vierde dag, wanneer mijn rijst een beetje taai wordt, is het tijd om dit recept te maken. Als je de rijst klaar hebt, komt hij in ongeveer 10 minuten samen en zit hij vol met bevroren groenten die je super goedkoop kunt krijgen.

Sla je voorraadkast op met de basis.

Er zijn een paar ingrediënten die ik altijd op voorraad heb: rijst, blikjes bonen, groentebouillon, hete saus (het maakt alles lekker!), geperste gehakte knoflook (ideaal om tijd te besparen) en verschillende ruimtes zoals zout, peper, chilivlokken, komijn en kaneel .


Maak uw occasionele verwennerijen de moeite waard.

De kazen van Miyoko zijn zo lekker! Er zijn zoveel smaken en ze passen goed bij de meergranencrackers van Trader Joe. Ik heb ook een grote zoetekauw, dus Magnum's Non-Dairy Almond-repen vinden vrij regelmatig hun weg naar mijn boodschappenwagentje.

Vind je stam.

Zoek een gemeenschap van mede-veganisten of vegetariërs die je tijdens je reis zullen ondersteunen. Toen ik begin twintig was, volgde ik een aantal community college-lessen en werd daar lid van de vegetarische club. Toen werd mijn interesse in plantaardig eten pas echt groter. Die club werd mijn ondersteuningssysteem en de leden hebben me echt opgeleid en geïnspireerd. Samen organiseerden we bakverkoop, kookten we potlucks en bezochten we opvangcentra voor boerderijdieren. Het hebben van die gemeenschap maakte het verschil in mijn omarming van een plantaardige, veganistische levensstijl.

Ontdek wat andere veganistische kookboeken wij houden van!