Alles wat u moet weten over kaneel, het super feestelijke kruid boordevol gezondheidsvoordelen

Voor velen is de geur van kaneel roept gezellige gevoelens op van bundelen bij koud weer en nippen van warme dranken bij een vuur. Hoewel kaneel een must is tijdens de feestdagen, is het ook een pantry nietje , die zijn weg vindt naar recepten uit alle delen van de wereld.

Meer dan dat, dit kruid dat van bomen komt, wordt al eeuwenlang in de traditionele geneeskunde gebruikt ( het is eigenlijk gemeld dat dit al in 2800 v.Chr. begon). Als je kaneel aan je dagelijkse routine wilt toevoegen - misschien heb je gehoord van de gezondheidsvoordelen - zijn er een paar dingen die je moet weten voordat je een lepel in wat heet water roert om je eigen kalmerende kop kaneel te maken thee , inclusief wat voor soort te zoeken en hoeveel veilig is om te consumeren.

Gezondheidsvoordelen van kaneel

Er zijnvier hoofdsoorten kaneel-Ceylon/Mexicaans, Indonesisch, Vietnamees en Cassia/Chinees, maar de meest voorkomende is Ceylon, bekend als echte kaneel. Volgens Crystal Cascio MS, RD, voedingsdeskundige bij de Lifestyle-programma tegen kanker , Cassia is het type kaneel dat het meest wordt aangetroffen in winkels in de Verenigde Staten. Dit komt omdat het de laagste kwaliteit is en dus de goedkoopste.

Er zijn enkele bekende voordelen van kaneel, maar het is belangrijk op te merken dat: het Nationaal Centrum voor Complementaire en Integratieve Gezondheid (NCCIH) zegt dat studies het gebruik van kaneel voor specifieke gezondheidsproblemen niet definitief ondersteunen. Dit is gedeeltelijk te wijten aan studies die niet specificeren welk type kaneel wordt gebruikt. Kaneel is gevonden ontstekingsremmende en antimicrobiële effecten hebben. Met betrekking tot specifieke aandoeningen is het onderzocht voor gebruik tegen diabetes bij kleine, gerandomiseerde controles; er zijn echter meer tests nodig. Van Cassia is specifiek aangenomen dat het de insulineresistentie vermindert.

Verwant: Uw gids voor ontstekingsremmende voedingsmiddelen

Van kaneel is aangetoond dat het de gevoeligheid voor het hormoon insuline aanzienlijk verhoogt, Kimberly Gomer MS, RD, LDN , directeur voeding bij Pritikin Longevity Center + Spa . Dit kan nuttig zijn bij de bloedglucoseregulatie voor diabetici.

Zelfs als het onderzoek voortduurt, de NCCIH-aantekeningen dat kaneel niet mag worden gebruikt in plaats van medische interventie of om de behandeling uit te stellen, met name patiënten met diabetes. Terwijl er is bewijs dat kaneel antioxiderende, antimicrobiële, ontstekingsremmende, kankerbestrijdende, antidiabetische eigenschappen heeft, concluderen beoordelingen van gepubliceerde onderzoeken dat verdere studies nodig zijn om definitieve vaststellingen te doen.

Dagelijks paraderen

Kaneelthee voordelen

Net zoals er veel soorten kaneel zijn, zijn er ook veel manieren om het te consumeren, waaronder gemalen poeder, schors, olie en meer. Zowel Cascio als Gomer stellen dat het gebruik van een halve theelepel gemalen kaneel per dag voldoende is om enig voordeel te behalen. Het is aangetoond dat het gebruik van een halve theelepel kaneelpoeder gedurende de dag op voedsel wordt gestrooid, voordelen heeft voor de controle van de bloedsuikerspiegel, specificeert Cascio. Omdat er geen definitieve doseringsrichtlijnen zijn, zou Cascio niet meer dan dat (of het equivalent van ongeveer één gram per dag) aanbevelen, zelfs niet bij gebruik in thee.

Opnieuw, verklaarde de NCCIH: dat studies niet altijd hebben gespecificeerd welk type kaneel wordt gebruikt, dus er is niet veel bewijs dat kaneelthee andere voordelen zou hebben dan andere vormen. [Echter] bewijs heeft aangetoond dat de actieve vluchtige oliën van kaneel (verantwoordelijk voor enkele van de potentiële gezondheidsvoordelen van kaneel) kunnen verdampen wanneer ze als thee worden bereid, merkt Cascio op.

Verwant: Verrassende gezondheidsvoordelen van thee

Bijwerkingen van kaneel en kaneelthee

Als het gaat om het toevoegen van kaneel aan recepten of thee, zullen mensen hoogstwaarschijnlijk geen bijwerkingen hebben. Echter, er is een kans gastro-intestinaal ongemak of allergische reacties ervaren. Bepaalde personen kunnen gevoelig zijn voor bepaalde verbindingen in kaneel, en dit kan leiden tot ongemakkelijke gastro-intestinale bijwerkingen: maagpijn, misselijkheid , constipatie en maagzuur —samen met uitslag of allergische huidreacties, specificeert Cascio.

Als het specifiek om kaneelthee gaat, merkt Gomer op dat als cafeïne een ingrediënt is, mensen zich ervan bewust moeten zijn dat ze er gevoelig voor kunnen zijn, omdat het een bekend stimulerend middel is voor het centrale zenuwstelsel en de slaap kan beïnvloeden.

Verwant: 15 gezonde cafeïne-alternatieven

Het allerbelangrijkste bij het consumeren van kaneel is dat het bekend moet zijn dat de Cassia-variëteit - wederom de meest voorkomende soort - een bedrijf bevat dat coumarine heet. Deze specifieke verbinding kan in hoge doses giftig zijn voor mensen, maar wordt gevonden in ultralage doses in de Ceylon of echte variëteit. Daarom is het aan te raden om de hogere kwaliteit Ceylon-kaneel te krijgen bij het winkelen of het aanvullen van uw voorraadkast. Je kunt zelfs Ceylon-kaneelstokjes krijgen en thuis tot poeder vermalen.

Coumarine [is] een stof die van nature in kaneel voorkomt en die bij overmatige consumptie negatieve gezondheidseffecten kan hebben (zoals levertoxiciteit en in hoge doses kanker kan veroorzaken), concludeert Cascio. Tot 1 gram of een halve theelepel per dag kaneel in het algemeen zal waarschijnlijk niet leiden tot overmatige consumptie van cumarine.

Volgende in superfoods, hier is alles wat je moet weten over kurkumathee.