Deze briljante truc van 2 minuten zorgt ervoor dat avocado's ter plekke rijpen
Ontdek Uw Aantal Engel
(iStock)
Avocado's zijn een gezonde voedingskeuze en een goede bron van hart-gezonde vetten. De veelzijdige avocado kan worden gebruikt in soepen , salsa's, gepureerd op toast en natuurlijk verwerkt tot guacamole. Het is ook een perfect romige toevoeging aan salades, taco's, sushi, poke bowls, dressings, dipsauzen en sauzen. In feite maken avocado's alles beter, als je het ons vraagt. Aan de andere kant kan het zoeken naar rijpe avocado's soms een hele klus zijn en zelfs een recept dat je thuis gaat maken verpesten als je ze niet hebt. Maar maak je geen zorgen - en geef je zeker niet op avocado recept - omdat we de ultieme trucs hebben hoe je avocado's snel rijpt .
Verwant: Hoe weet u of eieren vers zijn?
Als je avocado's kiest, wil je weten wat je doet, want ze zijn een beetje prijzig. Je moet eerst uitzoeken wanneer je de avocado's in een recept gaat gebruiken, want de keuze van de rijpheid hangt daarvan af. De avocado's die in de supermarkt of groentemarkt te zien zijn, zijn in verschillende mate rijp als mensen ze kopen en de voorraad wordt bijgevuld. Als je van plan bent de avocado die dag te gebruiken, wil je een rijpe, maar als je ingrediënten verzamelt voor een recept dat je de komende dagen gaat maken, wil je niet dat ze zo rijp zijn. Niemand houdt van een papperige bruine avocado. Welk rijpheidsniveau je ook kiest, laat ze bij thuiskomst altijd op een aanrecht op kamertemperatuur staan. Bewaar onrijpe avocado's in de koelkast om te voorkomen dat ze door de kou rijpen (of helemaal niet).
Hoe weet je of een avocado rijp is?
Controleer de kleur van de schil om te zien of een avocado rijp is. Hoe donkerder de kleur van de buitenkant van de kiezelachtige schil van de avocado, hoe rijper de vrucht van binnen is. Druk zachtjes op de buitenkant van de huid - als er lichte druk wordt uitgeoefend, is deze klaar voor gebruik in uw recept. Een avocado die papperig aanvoelt als je er lichtjes in knijpt, is niet goed en een keiharde avocado is nog niet rijp, maar zal binnen een paar dagen wel zijn.
Wat als u gewoon niet kunt wachten tot het rijpingsproces heeft plaatsgevonden? Er is een manier om het te verplaatsen, zodat je dat recept voor tomaten- en avocadosalsa kunt maken, maar snijd eerst de avocado en verwijder de pit.
Hoe een avocado te snijden
De beste manier om een avocado te snijden, is door hem op zijn kant te leggen met je mes evenwijdig aan de plank, en vervolgens de avocadoplakken rond het fruit te draaien totdat het in twee stukken uit elkaar kan worden getrokken. Gebruik een lepel om de pit te verwijderen.
Hoe je een avocado snel rijpt
Wikkel elke helft in plasticfolie en magnetron gedurende twee minuten op hoog vuur. Verwijder met een tang of een handdoek en plaats in een vergiet, laat dan koud water over de in plastic verpakte avocadostukjes lopen totdat ze koel aanvoelen. Verwijder plasticfolie, schep de avocado's eruit en ga aan de slag met dat recept!
Hoe je een echt onrijpe avocado rijpt
Als de avocado die je wilt gebruiken keihard is, heb je voor het rijpen wat hulp uit de oven nodig. Wikkel de avocado in aluminiumfolie en leg ze 10 minuten op een bakplaat op 400 graden. Als het na die tijd niet zacht wordt, laat het dan wat langer in de oven staan en controleer het elke vijf minuten.
Hoe Avocado's natuurlijk rijpen
Als je niet van plan bent om de avocado's meteen te gebruiken, kies dan voor stevig fruit en laat ze de komende dagen langzaam rijpen. Doe de avocado's samen met een appel in een papieren zak, sluit de zak af en prik er gaatjes in om lucht te laten ontsnappen. Laat de zak op kamertemperatuur staan. Avocado's en appels geven ethyleen af en dit helpt bij het rijpen in de gesloten zak.
Nu je weet hoe je avocado's snel rijpt, kun je ze aan je boodschappenlijst toevoegen en je voorbereiden op veel heerlijke maaltijden in de toekomst.
Probeer vervolgens onze beste recepten op basis van avocado!
Rapportage door Alice Knisley Matthias
Alice Knisley Matthias is een moeder van twee jongens die graag rare, maar echte feiten uitwisselen. Ze schrijft over eten, gezin, onderwijs en tuin. Ze houdt van koken, verse kruiden verbouwen en gelooft in een biologische levensstijl voor haar gezin in de keuken en de tuin. Haar werk is verschenen in Eating Well, Woman’s Day, Redbook, Highlights for Children, Boys ’Life, Chicken Soup for the Soul, What to Expect, Cook n’ Scribble en een America’s Test Kitchen Cook's Country Cookbook. Ze is de auteur vanherbinkitchen.comen een vaste blogger voor KIDS DISCOVER.
Nog meer van Alice:
