Wat is Keto Cloud Bread precies? En is het goed voor jou?

Koolhydratenvrij brood ? Ja, eindelijk zijn al onze carboholische dromen uitgekomen!

Bekend als de huidige voedseltrend die het overneemt TikTok , Wolk Brood (ook wel bekend als Oopsie Bread) is een gluten -vrije en (vrijwel) koolhydraatvrije versie van brood dat de fantasie van een sandwichliefhebber is. Het wordt zelfs zo populair dat de hashtag #wolkenbrood gaat momenteel sterk met 945,8 miljoen views op de ‘Tok. Een beetje zoals pitabroodje, kan het alle zware vullende uitdagingen aan die je eraan gooit.

Verwant: Aardappel Galette is het volgende virale TikTok-recept

Wat is Cloud Bread?

Met slechts drie eenvoudige ingrediënten - drie eiwitten, maïszetmeel en suiker - lijkt het erop dat het koolhydraatbeperkende spel op de meest heerlijke manier mogelijk verandert. Keto Cloud Bread-versies zijn gemaakt met roomkaas, room van wijnsteen en zout, in plaats van maïszetmeel en suiker en technisch gezien is room van tandsteen optioneel. Hoewel het helpt om die gewenste stijve pieken te krijgen als je het eiwit klopt, kun je het weglaten als je het niet bij de hand hebt.Sommige zuivelvrije recepten ruilen roomkaas voorde dikke room van de bovenkant van een blikje kokosmelk en andere magere recepten gebruiken Neufchatel-kaas of Griekse yoghurt in plaats van roomkaas.TikTokers kunnen ook kaas, kruiden, zelfs blauwe of paarse kleurstof aan hun versies toevoegen voor verschillende versies van het luchtige, dromerige brood.

Bekijk dit bericht op Instagram

☁️CLOUD BROOD RECEPT⁣ ⁣ Ik zag dit overal op @tiktok en moest het natuurlijk proberen en draaien om het ons eigen te maken met behulp van blauwe en Oreo-kruimels! ⁣ ⁣ Om te maken: ⁣ 3 eiwitten 1/8 kopje suiker 1 1/3 eetlepels maizena ⁣ 1/8 kopje Oreo-kruimels ⁣ Blauwe gelkleuring ⁣ Klop met een hand- of keukenmixer de eiwitten schuimig samen. Voeg de suiker en het maizena toe en klop weer door elkaar tot stijve pieken (dit duurt even). Als je kleur toevoegt, gebruik dan gelkleuring en vouw de kleur voorzichtig in met een rubberen spatel. Vouw de Oreo-kruimels voorzichtig erdoor. Voeg het mengsel toe aan een bakvorm en vorm lichtjes tot een ronde vorm. Bak 25 minuten in een oven van 300 graden ✨⁣ ⁣ Laat ons je mening weten over dit eenvoudige recept. Ik zou niet zeggen dat ik er GEWELDIG van was of dat ik het altijd zou halen, maar het was super leuk !! ⁣ .⁣ .⁣ .⁣ .⁣ ⁣ # cloudbread #recipe #bread #easyrecipe #recipeshare #recipeoftheday #instaeat #bluefood #cookiemonster #cookies #oreo #oreocrumbs #sweets #baking #foodvideo #tiktokfood #tiktok #gloobyfood #tiktok #gloobyfood #tiktok #gloobyfood #receitas #sugarrush #tiktokers #blauw #desserts

Een bericht gedeeld door Shalean LaBerge | Steph Ghitis ✨ (@soflofooodie) op 31 juli 2019 om 13:06 PDT

Is Keto Cloud Bread goed voor jou?

Volgens voedingsdeskundigen , nou… ja en nee. De afwezigheid van bloem en gist in wolkenbrood maakt het uitstekend geschikt voor het snijden van koolhydraten en calorieën ( deze lijners, we horen je blij zijn!). Door de afwezigheid van meel is het ook een brood waar iedereen van kan genieten, zelfs mensen met dieetbeperkingen waardoor ze geen gluten kunnen eten.

Maar je wint wat en je verliest wat. Omdat het is gemaakt met roomkaas, heeft wolkbrood een veel hoger vetgehalte dan gewoon brood, dus je moet er rekening mee houden dat je het met mate eet. Bovendien biedt het, in vergelijking met volkorenbrood, minimale hoeveelheden vezels. (Maar daar zijn groenten voor, toch?)

Hoe smaakt Cloud Bread?

Natuurlijk smaakt het niet precies zoals brood - er wordt gemeld dat het een ietwat ei-achtige smaak heeft - maar dat betekent gewoon dat je met kruiden (en proefbrood) kunt spelen totdat je iets vindt dat perfect werkt voor je maaltijden!

Klaar om het te proberen? Bekijk hier hoe je het originele Cloud Bread maakt:

@linqanaaa Waarheden achter de schermen. ##voor de lol ## foryoupage ## fyp ## fyp ## easyrecipes ##laten we koken ## cloudbread ## funnytruth ## yumyum ## letsbake ♬ Lofi Chill - Louis Fine

Keto Cloud Bread Recept

Recept met dank aan Low Carb Yum

Ingrediënten:

• 3 grote eieren ⠀
• 90 g roomkaas (verzacht) ⠀
• 1 snufje zout ⠀
• 1 snufje wijnsteen (bij voorkeur maar niet verplicht) ⠀

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 300 ° F. Bekleed de bakvorm met bakpapier of siliconen voering.
2. Scheid de eieren in een aparte kom.
3. Voeg de roomkaas en het zout toe aan de dooiers. Meng goed met een elektrische mixer.
4. Bestrooi desgewenst de room van wijnsteen over het eiwit. Klop met een schone elektrische mixer tot zeer stijf.
5. Spatel met een spatel het eigeelmengsel geleidelijk door het witte mengsel. Probeer het eiwit niet af te breken, je wilt dat het luchtig blijft.
6. Schep 6 hopen van het mengsel op de voorbereide bakvorm. Maak elke heuvel een beetje plat.
7. Bak ongeveer 25-30 minuten. Niet te lang bakken of ze kunnen kruimelig worden.
8. Laat 3-5 minuten afkoelen op de bakvorm en breng het over naar een koelrek.
9. Bewaar ze in een grote tas met ritssluiting om ze zacht te houden. Door ze in de koelkast of vriezer te bewaren, blijven ze langer vers.

Bekijk dit bericht op Instagram

Als je op zoek bent naar een gemakkelijk keto-brood, dan is dit Keto Cloud-brood een van de gemakkelijkste recepten voor keto-brood die je kunt maken. Met tien minuten voorbereidingstijd en slechts 25-30 minuten baktijd heb je een smakelijk keto-brood met minder dan 1 g netto koolhydraten. Ik gebruik dit graag voor mijn keto-sandwiches en burgerbroodjes. Heb je dit specifieke Keto Cloud Bread-recept geprobeerd? ⠀ .⠀ Klikbare link naar VOLLEDIG RECEPT in mijn profiel @lowcarbyum ⠀. ⠀ AFDRUKBAAR RECEPT hier ➡️ https://lowcarbyum.com/egg-fast-cloud-bread-oopsie-rolls/ ⠀ .⠀ * Netto koolhydraten: 0,6 g - voedingsinformatie op de post * ⠀ .⠀ Ingrediënten ⠀ 3 grote eieren ⠀ 3 ons roomkaas (verzacht) ⠀ 1 scheutje zout ⠀ 1 snufje tandsteen (bij voorkeur maar niet verplicht) ⠀ .⠀ .⠀ ⠀ VOLLEDIGE INSTRUCTIES hier ➡️ https: //lowcarbyum.com/egg-fast-cloud-bread-oopsie-rolls/ ⠀ ⠀ .⠀ .⠀ .⠀ #ketogenic #lowcarbhighfat #lowcarblife #lowcarbfood #lowcarblifestyle #lowcarbliving #ketogeniclifestyle #ketofam #ketodiet #keto #grainfree #sugarfree #feedfeedglutenfree #fooddiary #foodlove #yum #foodlover #foodies #homemade #bread #breadbaking #breadlover #breadlove #breadbaker #breadlife #breadstagram #breadsofinstagram

Een bericht gedeeld door Lisa MarcAurele | Koolhydraatarm Yum (@lowcarbyum) op 30 mei 2019 om 7:01 uur PDT

Wat vind je van deze nieuwe eetgekte? Een droom die uitkomt, of iets dat je aan de serieuze carb-cutters overlaat?

Volgende: TikTok'sPindakaas-chocoladekoekjes met 5 ingrediënten