35 decadente Alfredo-recepten ZO goed dat je om meer dan één hulp smeekt

Als het koud en kil is, wil ik alleen maar in een grote, warme kom soep of pasta , die smaakt naar comfort en thuis.

Van alle pasta recepten waar ik echter van geniet, merk ik dat ik door de winter vooral trek in pasta met romige en rijke sauzen - van— hartige bolognese tot ragu, tot Alfredo-saus, waarbij de laatste deze tijd van het jaar erg populair is. Wie houd ik voor de gek, het is altijd populair in mijn pastaboek.

Gerelateerd: 101 Beste Pasta Recepten

Wat is Alfredo-saus?

De oorspronkelijke inspiratiebron voor Alfredo-saus was fettuccine Alfredo, of fettuccine al burro (letterlijk vertaald naar fettuccine met boter), en wordt gemaakt door fettuccine met boter en Parmezaanse kaas te gooien. Het gerecht werd Alfredo genoemd naar Alfredo di Lelio, die het gerecht in zijn restaurant in Rome presenteerde en zo werd een sensatie geboren.

Hoe Alfredo-saus te maken

In de Verenigde Staten, waar fettuccine Alfredo mainstream is geworden, is de saus geëvolueerd tot in feite een saus op basis van room die Parmezaanse kaas of een andere harde kaas in de meest voorkomende vorm bevat. Het wordt vaak als hoofdgerecht geserveerd en gegarneerd met kip , zeevruchten of andere ingrediënten.

Verschillende manieren om Alfredo-saus te eten

Van Chicken Alfredo Bake en Tortellini Alfredo tot spruitjes in Alfredo Sauce en Alfredo Stuffed Shells, er zijn zoveel manieren om Alfred0 iets te eten.

Hier zijn 35 van de beste Alfredo-recepten zo goed dat je smeekt om meer. Blader er doorheen, zorg ervoor dat je je favorieten vastzet en begin die pot water te koken.

Vervolgens 20 koolhydraatarme Alfredo-pastarecepten die je ook wilt proberen.

Felicia Lim is de auteur van de foodblog Schotel voor Schotel , waar ze deelt glutenvrije recepten dat smaakt eigenlijk best goed.

Langskomen haar blog en zeg hallo, liefst met een koekje in de ene hand en een mok thee in de andere hand!