42 decadente kreeftrecepten om van te genieten omdat de zomer nog niet voorbij is

Als je een liefhebber van schelpdieren bent, leef je waarschijnlijk voor kreeft. Er gaat niets boven de grote rode man te zien krijgen terwijl hij een slabbetje aantrekt en boterachtige stukjes in meer boter doopt. Of je ze nu warm of koud wilt (in een broodje, of gekoeld met een kant van cocktailsaus), graven in 1, 2 of 3 ponder wordt gewoon niet beter. afhankelijk van waar je woont, kun je misschien het hele jaar door van kreeften genieten, ook al worden ze vaak geassocieerd met zomer- en kustvakanties. Gezien de kreeftliefhebbers die we toevallig zijn, konden we het niet laten om 42 van de beste kreeft recepten we zijn ooit tegengekomen.

Verwant: 31 serieus goede clam-recepten

Wanneer zijn kreeften in het seizoen?

Het kreeftenseizoen is afhankelijk van waar je woont. Van de drie grootste kreeftenproducerende staten produceert Maine het hele jaar door kreeften, waarbij de vangst het hoogst is van juni tot december. Wat Florida betreft, loopt het kreeftenseizoen meestal van augustus tot maart, en voor Californië van september tot maart.

Blijkbaar oogsten staten met warmere klimaten meer kreeften in de herfst en winter, wanneer het water koeler is, en landen met koelere klimaten vangen meer kreeften in de zomer.

Hoe kreeft te koken

Er zijn veel verschillende manieren waarop je kreeften kunt bereiden, maar de meest populaire manieren zijn meestal gestoomd, geroosterd en gegrild. Zodra je het vlees hebt gekookt, kun je het gebruiken om andere vissen te vullen, toe te voegen aan soepen , stoofschotels, chowders en bisques. Maken pasta gerechten ermee en zelfs beslag en bak het in bites en beignets.

Van Broiled Lobster Tail en Rustic Lobster Bisque, tot Lobster Mac and Cheese en Lobster Scampi met Linguine, de manieren om te koken en te genieten van deze schaaldieren zijn eindeloos! En laten we de Lobster Roll niet vergeten ... daar zijn hier genoeg riffs over, met optredens van Lobster Tacos, Lobster Pot Pie en Baked Lobster Brie Dip.

Hier zijn 42 luxe kreeftrecepten om van te genieten. Blader er doorheen, probeer niet over je hele scherm te kwijlen en zorg ervoor dat je je favorieten vastzet!

De volgende, 31 Perfecte Sint-jakobsschelpenrecepten