Dit gemakkelijke, kaasachtige, zelfgemaakte knoflookbrood biedt direct comfort bij elke hap

Moeiteloos met een grote smaak, dit knoflookbrood wordt je nieuwe go-to-recept!

• Schrijver: Optocht
• Publiceer datum:

Niets zorgt thuis voor een instant Italiaanse restaurantvibe, zoals de geur van versgebakken gerechten knoflookbrood . Kaasachtig, knoflookachtig, krokant - dit is gebakken brood dat naar een hoger niveau wordt getild met scherpe smaken van knoflook en basilicum. Het is ook de ideale kant voor soepen , stoofschotels en andere sauzen bedoeld om te worden opgezogen met een knapperig plakje (of brood), afhankelijk van hoe hongerig je bent.

Hieronder vindt u de beste tips van PARADE Chef Jon Ashton voor het maken van zelfgemaakt lookbrood, samen met het ideaal pasta , vlees- en kiprecepten om het bij te serveren.

Is lookbrood Frans of Italiaans?

Knoflookbrood is een populair Italiaans-Amerikaans bijgerecht, meestal geserveerd met pasta en salade voor het avondeten. Vergelijkbaar met bruschetta, het is een geroosterd gesneden brood belegd met kaas en in dit recept basilicum. Chef-kok Ashton gebruikt ook Italiaans brood voor zijn recept, omdat dat het beste roostert terwijl het brood van binnen zacht blijft.

Hoe maak je lookbrood lekkerder?

Kaas! En kruiden als rode pepervlokken en basilicum. Ook geeft het gebruik van geroosterde knoflookkorrels in plaats van knoflookpoeder een dieper smaakprofiel.

Verwant: 17 eenvoudige knoflookbroodrecepten die u moet markeren

Ingrediënten nodig

• 1 tl geroosterde knoflookkorrels of knoflookpoeder
• 1 theelepel water
• 8 eetlepels ongezouten boter, licht gesmolten
• Snuf rode pepervlokken
• Zout en peper
• 4-5 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 zacht Italiaans brood, horizontaal gehalveerd
• ½ kopje geraspte Parmezaanse kaas
• Verse basilicumblaadjes (optioneel)

Verwant: Hoe knoflook te roosteren

Vereiste uitrusting

• Kleine kom(men)
• Garde
• Bakplaat
• Tang
• Gekarteld mes

Verwant: 50 hartige broodrecepten om te herhalen

Hoe knoflookbrood te maken

1. Verwarm de oven tot 425 F graden. Klop in een kleine kom de knoflookkorrels en het water door elkaar.

2. Doe gesmolten boter, pepervlokken, knoflookpasta en knoflookkorrelmengsel in een kom. Breng op smaak met een beetje peper en zout en roer door elkaar. Verdeel de gesneden kanten van het brood gelijkmatig met het botermengsel.

3. Leg het brood met de snijkanten naar boven op een omrande bakplaat. Bak gedurende 3 tot 4 minuten. Haal de bakplaat uit de oven.

4. Draai het brood om zodat de snijkanten naar beneden wijzen. Bak nog 6 tot 8 minuten langer voor de gewenste knapperigheid.

5. Leg het brood met een tang met de voorkant naar boven op een snijplank en bestrooi het gelijkmatig met Parmezaanse kaas en basilicum, indien gewenst. Snijd met een gekarteld mes elke helft in 8 plakken.

Verwant: 36 beste recepten voor broodmachines

Beste tips

• Geroosterde knoflookkorrels zijn te koop in de kruidenafdeling; je zou ook knoflookpoeder kunnen gebruiken.
• Het mengen van de geroosterde knoflookkorrels met water voegt smaak toe versus een gewone kruidenboter; mengen met water rehydrateert ze.
• Je moet het brood tijdens het koken omdraaien om het brood aan beide kanten te roosteren.
• De basilicum voegt een frisheid en een bloemige toets toe aan het lookbrood.
• Knoflookbrood koken in een heteluchtfriteuse zou de kooktijd verkorten, maar het kan zijn dat u het brood kleiner moet snijden.
• Je kunt het brood ook de volgende dag gebruiken om te maken pizza brood.

Wat serveer je met lookbrood:

• Gebakken ziti
• Tomatensoep
• Salade
• Stoofpotten
• Spaghetti en gehaktballen
• Worst En Paprika
• Plantaardige risotto
• Gnocchi

Meer lookbroodrecepten om te proberen:

• Cheesy Knoflook 'Crack' Brood
• Knoflookbrood met 3 kazen
• Alles Bagel Kruiden Knoflookbrood
• Knoflook Brood Pizza
• Knoflook Brood Croutons
• Knoflookbrood Soldaten

Beste recept voor zelfgemaakt knoflookbrood

• Looptijd
• Kooktijd
• Voorbereidingstijd
• 8 Porties

Ingrediënten

• 1 tl geroosterde knoflookkorrels of knoflookpoeder
• 1 theelepel water
• 8 eetlepels ongezouten boter, licht gesmolten
• Snuf rode pepervlokken
• Zout en peper
• 4-5 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 zacht Italiaans brood, horizontaal gehalveerd
• ½ kopje geraspte Parmezaanse kaas
• Verse basilicumblaadjes (optioneel)

Voorbereiding

1. Verwarm de oven tot 425 F graden.
2. Klop in een kleine kom de knoflookkorrels en het water door elkaar.
3. Doe gesmolten boter, pepervlokken, knoflookpasta en knoflookkorrelmengsel in een kom. Breng op smaak met een beetje peper en zout en roer door elkaar. Verdeel de gesneden kanten van het brood gelijkmatig met het botermengsel.
4. Leg het brood met de snijkanten naar boven op een omrande bakplaat. Bak gedurende 3 tot 4 minuten. Haal de bakplaat uit de oven. Draai het brood om zodat de snijkanten naar beneden wijzen. Bak nog 6 tot 8 minuten langer voor de gewenste knapperigheid.
5. Leg het brood met een tang met de voorkant naar boven op een snijplank en bestrooi het gelijkmatig met Parmezaanse kaas en basilicum, indien gewenst. Snijd met een gekarteld mes elke helft in 8 plakken.

---