Ree Drummond deelt haar geheimen voor een baanbrekende vakantie

Fans weten het Ree Drummond het beste als De Pioneer Woman , de brutale roodharige blogger, kookboekauteur en Food Network-ster; maar ze is misschien wel het meest beroemd bij haar familie voor de vakantie voedseltradities ze onderhoudt op hun boerderij in Oklahoma. De kenmerkende vaardigheden van Ree Drummond op het gebied van entertainment en het voeden van mensenmassa's komen vooral van pas in deze tijd van het jaar. Hier onthult ze hoe ze de stress overslaat, haar keuken blijft neuriën en een heerlijke, onvergetelijke, zorgeloze vakantie neerzet. Mis haar niet Boozy Broodpudding recept hieronder; het is de perfecte afsluiting van uw vakantiemaaltijd of een extra heerlijk kerstochtend ontbijt.

Verwant: 5 dingen die je niet wist over de pioniersvrouw

Hoe blijf je georganiseerd tijdens de vakantie?

Gezond blijven is het belangrijkste. Ons doel zou moeten zijn om op alle gebieden gezond te blijven! Ik wil niet dat mijn kinderen herinneringen hebben aan een gestreste moeder in de buurt Kersttijd . Ik bestrijd dat door vooruit te plannen als het om maaltijden gaat. Ik zal van tevoren de hele tafel dekken - dat is een trucje dat ik gebruik. Soms breng ik mijn kinderen naar binnen en laat ik ze helpen. Het zal je verbazen hoeveel tijd het bespaart: niet alle serveerstukken en borden en bestek eruit halen op de dag van - maakt een groot verschil.

Als het op het koken van de maaltijd aankomt, kom je in de problemen als je alles bewaart voor de dag van het evenement. Nadat ik mijn boodschappen heb gedaan en alles opberg, begin ik met het maken van mijn kaart en vraag ik mezelf af: oké, wat kan ik vijf dagen van tevoren doen? Soms is dat het hakken van uien en wortels en selderij. Wat kan ik vier dagen vooruit doen? Dat is vaak het maken van taartbodems en het bereiden van enkele vegetarische bijgerechten. Werk je een weg naar boven en op de dag van het evenement gaat het erom dingen in elkaar te zetten en af ​​te ronden.

Wat zijn enkele van de beste vakantierecepten van uw gezin?

Die lijst is behoorlijk lang. Ik bedoel, laten we eerlijk zijn; de voedseltradities die we associëren met onze eigen kerst en vakantie zijn erg belangrijk voor ons. Er zijn zeker dingen waar de familie Drummond bezwaar tegen zal hebben als ik stop. Rundvlees is altijd het middelpunt van onze vakantiemaaltijd, of het nu kerstavond of kerstavond is. We hebben altijd een grote partij aardappelpuree , die ik van tevoren maak. Dat is een ding dat ik twee dagen voor de grote maaltijd doe. Mijn aardappelpuree bevat veel boter en roomkaas en room. Ik leg ze in een ovenschaal en bak ze vlak voor de maaltijd, zodat ze echt romig en vers zijn. Aardappelpuree maken is lastig, dus dat is zeker niet iets dat u wilt doen voordat uw bedrijf verschijnt.

Het hele punt is om vast te houden aan de traditie, en elk jaar kun je iets anders toevoegen en zien hoe het vliegt. Mijn grote ding is altijd proberen om in iets met spruitjes te werken. Niemand in mijn familie vindt ze leuk, behalve mijn schoonmoeder, mijn schoonzus en ik. Dus ik ben nog steeds op zoek naar de cowboys, maar ze onderschrijven het idee van spruitjes op dit moment gewoon niet.

Verwant: Ree Drummond'sKaramel Appeltaart Recept

Wat zijn enkele van uw dagelijkse boodschappen?

Ik vind het altijd leuk om er een hoop van te hebben roomkaas in de koelkast, maar niet alleen voor desserts zoals cheesecakes maar ook voor een snel aperitiefje. Ik leg een blok roomkaas op een bord en in de voorraadkast heb ik gelei, jalapeño-gelei en chutneys. Je barst gewoon het deksel open en giet het over de roomkaas en doet er wat mooie crackers of crostini omheen; en als je een buurman of een familielid hebt, en je hebt een snelle kleine munchie nodig, daar ga je. En het kostte geen tijd. Ik heb veel van die trucs achter de hand. Dingen die ik kan bedenken - vooral hier in het land. Het is niet zo dat ik naar buiten kan rennen en ergens een aperitiefje kan pakken. Ik probeer kleine feestelijke, gemakkelijke munchie-opties in mijn koelkast te hebben.

In termen van nietjes, zou ik zeggen dat boter ook ver naar boven is. Ik kon geen vakantiemaaltijd bereiden of vakantie voedsel geschenken of wat ik ook maak zonder boter.

Hoeveel boter zou je op een bepaald moment bij de hand hebben?

Het is grappig ... ik doe de boodschappen vijf of zes dagen van tevoren, of ik stuur mijn man. Ik zal zeggen, lieverd, het is tijd om naar toe te gaan Walmart . Ik geef hem mijn lijst, en hij zal me soms bellen [vanuit de winkel] en zeggen: oké. Boter. Is dit juist? Omdat het er niet om gaat hoeveel stokken ik nodig heb; het gaat over hoeveel pond. Het is niet ongebruikelijk dat ik 18 of 19 pond boter op mijn boodschappenlijstje zet. Hij kan nog steeds niet bevatten hoeveel ik doormaak tijdens de feestdagen. Maar hij begint het te begrijpen.

Wat zijn enkele van je favoriete voedselgeschenken tijdens de vakantie?

Ik ben een groot voorstander van voedselgeschenken. Als je een heleboel cadeaus hebt die je nodig hebt om mensen te kopen, is het moeilijk om te weten wat mensen nodig hebben. Ik denk dat voedselgeschenken perfect zijn, omdat ze niet echt een investering van je geld zijn, maar een investering van je tijd. Ik denk dat dat een enorm geschenk is, gezien het feit hoe druk iedereen het tegenwoordig heeft. Een van mijn favoriete cadeaus zijn kaneelbroodjes; Ik zal er pannen van maken. Maar ik hou ook van de oude, vintage koekplaten. Dit jaar gebruik ik borden van mijn vakantielijn bij Walmart . Ik ben dol op deze lijn omdat ze allemaal verschillende, mix-en-match vakantiepatronen zijn: kerstbomen, kerststerren, rode ruiten. Ik ga ze vullen met toffees en koekjes, ze inwikkelen met cellofaan, een schattig strikje en een stuk hulst. De ontvangers mogen het bord houden als het allemaal gezegd en gedaan is. Het is een leuk extraatje bovenop de lekkernijen.

Volgende, hoe je je honden kunt verwennen, volgens Pioneer Woman Ree Drummond .

Boozy Broodpudding

Beoordeel het:

3.6 van 33 Stemmen

• Serveert

  12

• Afdrukken

Ingrediënten

Boozy Broodpudding:

• 1knapperig Italiaans brood of ander ambachtelijk brood
• 3eieren
• 2 kopjesmelk
• 1 kopjehalf om half
• 1 eetlvanille-extract
• 2 kopjessuiker
• & frac14; kop(& frac12; stick) boter, gesmolten, plus meer voor de pan
• & frac12; koppecannoten

Boozy Saus:

• & frac12; kop(1 stok) boter
• & frac12; kopsuiker
• & frac34; kopvolle slagroom
• & frac14; kopdonkere rum

Sleutel tags

• Boozy Broodpudding
• Broodpudding Recepten
• vakantie
• recepten
• Ree Drummond
• De Pioneer Woman
• The Pioneer Woman Recepten

Routebeschrijving

1. Verwarm de oven voor op 325 graden Fahrenheit

   
   

2. Snijd het brood in plakjes van 2,5 cm

3. Snijd de plakjes vervolgens in reepjes van 2,5 cm en snijd de reepjes in blokjes.

4. In totaal zou u 8 tot 10 kopjes broodblokjes moeten hebben.

5. Om het custardmengsel te maken, klop je de eieren, melk en half en half samen ...

   
   

6. Voeg dan de vanille toe

7. En suiker

8. Roer het rond om te combineren

9. Smelt de boter in de magnetron en klop deze door het mengsel

10. Vet een ovenschaal royaal in en doe alle broodblokjes in de pan.

11. Giet het eimengsel over de broodblokjes.

12. Hak de pecannoten dan mooi fijn ..

13. En strooi de pecannoten er helemaal over. Zet het 1 uur in de oven.

14. Terwijl de broodpudding aan het bakken is, maakt u de booze saus: combineer de boter, suiker, room en rum in een middelgrote pan op middelhoog vuur.

15. Breng het mengsel aan de kook en blijf constant zwaaien. Zet het vuur laag en laat 10 tot 15 minuten sudderen, haal dan de pan van het vuur en zet apart.

16. Giet om te serveren de rumsaus in een kleine kan of juskom ...

17. En besprenkel een klein beetje over de broodpudding als deze uit de oven komt.

Aanrecht

Serveert 12.

Opmerking van de kok