Serieus, wat is de deal met kikkererwtenpasta en is het zelfs goed voor je?

Lees dit voordat je naar je volgende doos Banza reikt.

• Schrijver: Kaitlin Vogel
• Bijgewerkte datum:

Als het uw doel is om meer gezondheidsbewust te zijn in de Nieuwjaar , is de kans groot dat u voedsel met veel vet en koolhydraten mindert. Zeker, pasta smaakt misschien geweldig, maar laten we eerlijk zijn: het doet je taille geen goed.

Dat is de reden waarom veel mensen zich tot kikkererwtenpasta wenden als alternatief. Maar hoe gezond is het eigenlijk? We spraken met geregistreerde diëtisten om te zien of het de hype waarmaakt.

Voedingsstoffen in Kikkererwten Pasta

Kikkererwtenpasta bevat meer eiwitten en vezels in vergelijking met traditionele pasta, en het is een goede bron van ijzer. Kikkererwtenpasta bevat ook kalium, B-vitamines en magnesium , Jamie Nadeau , legt de geregistreerde diëtist voedingsdeskundige uit. Peulvruchten zoals kikkererwten zijn ongelooflijk voedzaam voedsel en een geweldige aanvulling op uw dieet.

Verwant: Deze Geroosterde Honing Kaneel Kikkererwten zijn een gezonde en lekkere snack

'Omdat het gemaakt is van bonen, zit kikkererwtenpasta boordevol voedingsstoffen, waaronder vitamine B6, foliumzuur, kalium, ijzer en zelfs wat calcium', zegt Kim Kulp, RDN , eigenaar van de Gut Health Connection in Novato, CA. 'Het is een belangrijke bron van eiwitten en vezels, bijna het dubbele van wat er in witte of volkoren pasta zit. Kikkererwtenpasta bevat twee gezondheidsbevorderende soorten vezels, zowel oplosbaar als onoplosbaar.

Is Kikkererwtenpasta Koolhydraatarm?

Kikkererwtenpasta is dat niet koolhydraatarm , maar het is rijk aan vezels, waardoor uw lichaam koolhydraten beter kan verwerken. Zonder vezels krijg je een grotere bloedsuikerspiegel. Met vezels kun je een veel stabielere bloedsuikerspiegel verwachten, stelt Nadeau.

De gezondheidsvoordelen van kikkererwtenpasta

Het eten van meer peulvruchten zoals kikkererwten is gekoppeld aan tal van gezondheidsvoordelen, waaronder beter darm gezondheid , lager cholesterol, meer optimale bloeddruk en gezonder gewicht, legt Nadeau uit. Omdat kikkererwtenpasta meer eiwitten en vezels bevat dan traditionele pasta, kan het je helpen om je langer vol te voelen, waardoor je meer geschikte portiegroottes kunt eten.

Als je meer peulvruchten in je dieet wilt opnemen, maar je bent geen fan van hele bonen, dan is kikkererwtenpasta een geweldige manier om dat te doen. Peulvruchten zoals kikkererwten maken ook een groot deel uit van door onderzoek ondersteunde gezondheidsbevordering diëten zoals de Mediterraans diëet , vegetarisch dieet en DASH-dieet , voegt Nadeau toe.

Verwant: Welke invloed heeft het DASH-dieet op uw doelstellingen voor bloeddruk en gewichtsverlies? Hier is alles wat u moet weten

'Zowel de oplosbare als onoplosbare vezels in kikkererwtenpasta kunnen helpen voorkomen constipatie , en houd je maag vol”, zegt Kulp. 'Dit kan het gemakkelijker maken om tevreden te zijn met een kleinere portie, waardoor het een uitstekende keuze is voor gewichtsbeheersing. Deze pasta bevat prebiotica , dit zijn voedingsmiddelen die onze goede darmmicroben voeden en gezondheidsvoordelen bieden, waaronder het verminderen van ontstekingen.

Kooktips voor kikkererwtenpasta

Zorg ervoor dat je de kookinstructies precies volgt, want de textuur zal afwijken als je kikkererwtenpasta te lang of te lang kookt.

Zorg er ook voor dat je in de buurt bent als je pasta kookt, want kikkererwtenpasta heeft de neiging om tijdens het koken een beetje meer te 'schuimen' dan traditionele pasta, stelt Nadeau. Kikkererwtenpasta smaakt het lekkerst als hij wordt gemengd met een smakelijke saus, zoals in deze gemalen kalkoen Alfredo pasta met broccoli .

Kikkererwtenpasta is ook heerlijk in tomatensaus met Parmezaanse kaas, of zelfs op een koude salade met Italiaanse dressing. Probeer zeker ook verschillende merken, zoals Barilla of Banza, want de kwaliteit kan verschillen, evenals de smaak en textuur.

Om een ​​lang verhaal kort te maken, ja, kikkererwtenpasta is goed voor je - en het is vullend en voedzaam natuur kan u ook helpen uw doelstellingen voor gewichtsverlies te bereiken.

Volgende: Pak dat blikje kikkererwten uit je voorraadkast en maak deze heerlijke gerechten

Bronnen

• Jamie Nadeau , geregistreerd diëtist voedingsdeskundige
• Wie behandelt , RDN, eigenaar van de Gut Health Connection in Novato, CA
• Voedingsstoffen : 'Prebiotisch potentieel van voedingsbonen en -peulvruchten en hun resistent zetmeel voor met veroudering geassocieerde darm- en metabolische gezondheid'

---