De ultieme gids voor snelle en gemakkelijke zelfgemaakte Marinara-saus
Ontdek Uw Aantal Engel
Denk niet dat je de Italiaanse genen om een snelle, maar heerlijke, marinara saus recept? Denk nog eens na! Deze smaakvolle tomaat favoriet is zo eenvoudig en smaakt honderd keer beter dan wat je in de potten in de supermarkt vindt. En het beste van alles is dat het ingrediënten gebruikt die je waarschijnlijk al in je keuken hebt staan. Bekijk het onfeilbare recept (en tips van experts) hieronder voor: Gemakkelijke zelfgemaakte Marinara-saus , ga dan sudderen!
Verwant:vijftien Diners om te maken met een pot pastasaus
Benodigde ingrediënten voor zelfgemaakte Marinara-saus
Voor een snelle tomatensaus heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 2 28-ozblik hele tomaten (indien mogelijk D.O.P gecertificeerd)
- 3 eetlepelsolijfolie
- 1 el extra vergine olijfolie
- 1 grote ui
- 4teentjes knoflook, gepeld en in reepjes
- 1 wortel, fijngesnipperd
- 1/2 theelepelgedroogde oregano
- 1 grotetakje verse basilicum
- zout en peper naar smaak
Gerelateerd: 30 geruststellende Italiaanse recepten
Zelfgemaakte Marinarasaus Maken
1. Begin met het voorbereiden van je ingrediënten. Nadat u uien en knoflook in water hebt geweekt, snijdt u de knoflook in dunne plakjes en snijdt u de ui grof.
2. Rasp vervolgens een gewassen wortel door een handrasp (je hoeft hem niet te schillen) voor natuurlijke zoetheid.
3. Plet tomaten met de hand (of met een schaar) in een grote kom onder de vloeistof voor minder rommel.
4. Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Als het warm is, voeg je wortelen, ui en knoflook toe. Kook een paar minuten tot ze een beetje hebben gezweet en voeg dan het basilicumtakje toe.
Wanneer de knoflook begint te sissen, tomaten toevoegen en op laag vuur koken. Als pan is rennen droog is, kunt u water of kippenbouillon toevoegen. Kook gedurende 45 minuten, voeg dan oregano, 1 eetlepel extra vergine olijfolie, zout en peper naar smaak toe.
Hoe Italiaanse Marinara-saus te gebruiken?
Marinara-saus kan met zoveel verschillende gerechten worden gecombineerd, van voorgerechten en pasta tot vlees in Italiaanse stijl en zelfs als dipsaus voor gehaktballen, mozzarella-sticks, gefrituurde courgette en meer.
Hoe Marinara-saus te serveren:
- Marina voor worst en paprika &
- Bobby Flay's gemakkelijke Marinara-pizzasaus
- Kip Parmezaanse Ovenschotel Met Marinara Saus
- Slow Cooker Marinara Saus en Gehaktballen
- Hot Pockets, Calzones en Stromboli met Marinara Saus
Beste tips voor Marinara-saus:
- Week je uien en knoflook in water om de schil zacht te maken en gemakkelijk te pellen.
- Gebruik tomaten uit blik! Ja echt. Tenzij je binnen bent piek tomatenseizoen en toegang hebben tot de allerbeste producten, zijn tomaten in blik uit Italië de beste keuze.
- Houd het simpel: je marinara-saus moet helemaal over de tomaten gaan en slechts een paar belangrijke ingrediënten om de smaak een boost te geven.
- De beste marinara-sauzen hebben een beetje textuur. Je wilt niet dat het te glad is, maar ook niet te dik. Daarom wordt aanbevolen om je tomaten met de hand te pletten (of met een schaar). Zet de foodprocessor neer!
- Als je gedroogde kruiden gebruikt, moeten deze aan het begin van het proces worden toegevoegd, zodat hun natuurlijke oliën met de hitte vrijkomen.
- Als je verse kruiden gebruikt, voeg ze dan aan het einde van de kooktijd toe, zodat ze niet bruin worden.
- Gebruik een koekenpan - geen steelpan - om ervoor te zorgen dat uw saus gelijkmatig kookt en snel indikt.
Hoe lang is zelfgemaakte Marinara-saus houdbaar?
Zelfgemaakte marinarasaus kan 4-5 dagen in de koelkast bewaard worden in een goed afgesloten bakje. Eentje met een luchtdichte deksel, niet afgedekt met plasticfolie of aluminiumfolie. Als je voor de toekomst een grote partij marinarasaus maakt, kun je deze het beste bewaren in stevige diepvrieszakken of luchtdichte containers.
Meer Marinara-sausvariaties:
- Marinarasaus van Stanley Tucci
- Marinarasaus uit de slowcooker
- Suikervrije Marinarasaus
- Veganistische Marinarasaus
- Romige Marinarasaus
- Pittige wodkasaus van Gigi Hadid
Hier is een eenvoudige stapsgewijze handleiding voor een perfecte, smaakvolle marinarasaus:
Gemakkelijke zelfgemaakte Marinara-saus
DoorBeoordeel het:
Ingrediënten
- 2 28-ozblik hele tomaten (indien mogelijk D.O.P gecertificeerd)
- 3 eetlepelsolijfolie
- 1 eetlextra vergine olijfolie
- 1grote ui
- 4teentjes knoflook, gepeld en in reepjes
- 1wortel, fijngesnipperd
- ½ theelepelgedroogde oregano
- 1grote verse basilicumtwijg
- zout en peper naar smaak
Sleuteltags
Routebeschrijving
Begin met het voorbereiden van je ingrediënten. Nadat u de uien en knoflook in water hebt geweekt, snijdt u de knoflook in dunne plakjes en snijdt u de ui grof.
Rasp vervolgens een gewassen wortel door een handrasp (je hoeft hem niet te schillen) voor natuurlijke zoetheid.
Plet tomaten met de hand (of met een schaar) in een grote kom onder de vloeistof voor minder rommel.
Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Als het warm is, voeg je wortelen, ui en knoflook toe. Kook een paar minuten tot ze een beetje hebben gezweet en voeg dan het basilicumtakje toe.
Wanneer de knoflook begint te sissen, tomaten toevoegen en op laag vuur koken. Als de pan droogloopt, kun je water of kippenbouillon toevoegen. Kook gedurende 45 minuten, voeg dan oregano, 1 eetlepel extra vergine olijfolie, zout en peper naar smaak toe.
