Gevulde champignons met zelfgemaakte broodkruimels zijn een Thanksgiving-thuisrun
Ontdek Uw Aantal Engel
(iStock)
Wat zijn de twee woorden die u door het vakantieseizoen van gasten helpen? Maak vooruit. Elk voedselproduct dat van tevoren kan worden bereid, zal u helpen te entertainen wanneer u gasten heeft voor de vakantie. Gevulde champignons met zelfgemaakte broodkruimels kan van tevoren worden bereid en een dag of twee in de koelkast worden bewaard. Deze champignons kan als aperitief worden geserveerd, of je kunt een paar champignons gebruiken als bijgerecht met de vakantie ham of rosbief .
Hoe champignons schoon te maken
Er zijn tegenstrijdige meningen over het wassen van paddenstoelen voor de bereiding, maar ik heb gemerkt dat veel experts zeggen dat paddenstoelen met veel water moeten worden gewassen. Je kunt ze echter ook gewoon met een vochtige doek afnemen om vuil te verwijderen als je geen volledige wasbeurt wilt doen.
Gerelateerd: The Beste recepten voor wilde paddenstoelen
Gevulde champignons verscheen in de jaren '40 op restaurantmenu's en werd beschouwd als een delicatesse met een romige krabvulling . Een gevulde champignon met een broodkruimelmengsel gebakken in de holte van de champignon is altijd favoriet. Uw lokale markt heeft blikken met gedroogde broodkruimels beschikbaar. Maar je krijgt een frissere smaak als je er zelf een maakt zelfgemaakte broodkruimels .
Vervolgens 15 koolhydraatarm gluten - gratis recepten met gevulde champignons.
Gevulde champignons met zelfgemaakte broodkruimels
DoorBeoordeel het:
Ingrediënten
- 18-20witte champignons
- 2 eetlepelsextra vergine olijfolie
- 4 eetlepelsongezouten boter
- 1sjalot, fijngehakt
- 1 kruidnagelknoflook, gehakt
- & frac34; kopgedroogde broodkruimels
- 1 theelepelzout
Sleutel tags
Routebeschrijving
Fruit sjalotjes en knoflook met boter en extra vergine olijfolie. Giet over de voorbereide broodkruimels en meng tot ze vochtig zijn. Voeg een handvol gehakte verse kruiden toe.
Schep het broodkruimelmengsel in de holte van de champignon. Doe niet te veel.
Vul een bakje met de gevulde champignons en voeg een eetlepel extra vierge olijfolie toe om de bodem van de bak gelijkmatig te bedekken. Dek af met plasticfolie en zet in de koelkast tot het klaar is om te serveren.
Verwarm de oven voor op 400F en bak. Na ongeveer 20 minuten in de oven vormt zich een dunne korst over het paneermeel. Genieten!
Aanrecht
Voor 6 personen.
Opmerking van de kok
Gevulde champignons zijn een geweldige manier om oudbakken brood te gebruiken. Snijd een stokbrood in blokjes en rooster 20 minuten in een oven van 350 ° F. Pulseer de blokjes brood in een keukenmachine tot je de dikte van paneermeel bereikt.
U kunt ingrediënten aan het broodkruimelmengsel toevoegen. Probeer gekookte Italiaanse worst, pancetta of spek , uitgelekte bevroren gehakte spinazie of kazen, zoals gruyère of parmezaan. Onthoud dat gevulde champignons bereid zonder toegevoegde vleesproducten alle vegetariërs op uw gastenlijst tevreden kunnen stellen.
Over de auteur
Alice Knisley Matthias is een moeder van twee jongens die graag rare, maar echte feiten uitwisselen. Ze schrijft over eten, familie, onderwijs en tuin. Ze houdt van koken, verse kruiden verbouwen en gelooft in een biologische levensstijl voor haar gezin in de keuken en de tuin. Haar werk is verschenen in Eating Well, Highlights for Children, Boys ’Life, Chicken Soup for the Soul, What to Expect, Cook n’ Scribble en een America’s Test Kitchen Cook's Country Cookbook. Ze is een regelmatige blogger voor Kids Discover en de auteur van herbinkitchen .
