Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Er zijn maar weinig snacks die meer voldoening schenken dan een knapperige kom popcorn, maar is het gezond? Voedingsdeskundigen wegen in



Ontdek Uw Aantal Engel

De gemiddelde Amerikaan eet elk jaar 45 liter (dat is 180 kopjes) popcorn, volgens Het popcornbord . Het is duidelijk dat we een collectieve liefdesrelatie hebben met deze heerlijke, knapperige snack, maar is het echt gezond?

Mijn antwoord is altijd dat het ervan afhangt, zegtLauren Harris-Pincus, MS, RDN, oprichter van NutritionStarringYOU.com en auteur van The Protein-Packed Breakfast Club.

Popcorn, gemaakt met een unieke variëteit aan maïs, zet uit als het eenmaal is verwarmd dankzij de kleine hoeveelheid water in elke korrel. De hitte zorgt er uiteindelijk voor dat het explodeert.Popcorn gepoft in een bruine zak in de magnetron zonder olie, chemicaliën of zout is de puurste vorm en de gezondste. Popcorn uit de bioscoop verdronken in boter? Dat is een ander verhaal, bevestigt Harris-Pincus.


Als je je afvraagt, ismagnetron popcorn gezond? Het antwoord is meestal een volmondig ja, zolang de ingrediëntenlijst maar kort is. Sterker nog, moderne versies van magnetronpopcorn zijn vaak beter voor je dan die waar je tien jaar geleden misschien op hebt gegokt.

Je hebt misschien gelezen dat diacetyl in popcornzakjes in de magnetron kankerverwekkend is, zegt Harris-Pincus. De meeste fabrikanten zijn gestopt met het gebruik van die chemische stof, maar als je je zorgen maakt, neem dan contact op met de klantenservice van je favoriete merk of zet het zelf op het fornuis of in een bruine papieren zak in de magnetron.

Die bioscooppopcorn kan echter tot 1200 calorieën bevatten voor een grote tas, blijkt uit onderzoek van Centre For Science in the Public Interest (CSPI) . Dat komt omdat het vaak in veel kokos- of koolzaadolie wordt gepoft, de maisberg vaak hoog boven de zak uittorent en elke pit rijkelijk bedekt is met boter.

Alle gerechten kunnen met mate worden gegeten, dus als je zelden naar de bioscoop gaat en je verlangt naar beboterde bioscooppopcorn, neem er dan wat van. Probeer je gewoon aan een kopje of twee te houden, zegt Harris-Pincus.

Net als veel andere voedingsmiddelen die in hun meest elementaire vorm voedzaam zijn, veranderen we ze in junkfood als we overtollige suiker, zout, conserveermiddelen, kunstmatige kleur- en smaakstoffen toevoegen.Laura Burak, MS, RD, CDN, een geregistreerde diëtist en eigenaar van: Laura Burak Nutrition in Roslyn, New York.

De beste keuze is popcorn met gewone lucht of gezouten popcorn met maximaal drie ingrediënten: popcorn, zout en een kleine hoeveelheid olie, bij voorkeur olijfolie, avocado , zonnebloem- of kokosolie, zegt ze.


Nu je de basis van deze populaire snack kenten welke soorten het beste zijn voor je lichaam, hier zijn 12 redenen om meer van dat popcornrecept met drie ingrediënten te eten.

12 redenen om meer popcorn te eten

Het bevat weinig calorieën.

Elke kop van deze poppable snack heeft slechts 31 calorieën per kop, volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) . Als je het type bent dat macro's telt, bevat 1 kopje popcorn minder dan een halve gram vet, 1 gram eiwit en 6 gram koolhydraten.

Als je je eigen popcorn bereidt zonder toevoeging, is een portie van 100 calorieën - die begint met twee eetlepels pitten - een gezonde snack met één ingrediënt, zegt Harris-Pincus.Voor een in de winkel gekochte snack met vergelijkbare statistieken, probeer iets als Skinny Pop Sea Salt ($ 3,99 voor drie 8,4-ounce zakken, Amazon.com).

Popcorn verpakt in een goede hoeveelheid vezels.

Een portie is over het algemeen 2 tot 3 kopjes, wat 2 tot 3 gram vezels biedt, volgens de FoodData Central van de USDA . Dat geeft je een goede start bij het bereiken van de 25 tot 38 gram die je elke dag nodig hebt . Dit deel van plantaardig voedsel dat onverteerd door je lichaam gaat, verbetert goede gezondheid , zorgt ervoor dat u zich sneller verzadigd voelt en maakt toiletbezoekjes regelmatiger en comfortabeler.

Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels, vertragen de spijsvertering, vullen je en hebben talloze andere gezondheidsvoordelen, zoals het verlagen van cholesterol in combinatie met een gezonde levensstijl, zegt Burak.

Verwant: Eet je weg naar een gezondere darm

Het is bijna suikervrij.

Met slechts 0,07 gram suiker per kopje en geen toegevoegde suikers, volgens de FoodData Central van de USDA , popcorn is een snack die niet zal leiden tot een achtbaan voor de bloedsuikerspiegel. Het resultaat? Een stabieler energieniveau en minder zenuwachtige gevoelens.

Een portie zorgt ervoor dat je je snel vol voelt…

Popcorn is Burak's go-to munchie snack wanneer een zoute trek toeslaat, omdat je meer volume krijgt in deze snack. Dat betekent dat je meer kunt eten en je er nog steeds goed bij voelt, legt ze uit. Een portie tortillachips kan maar zeven chips zijn! Zal niet gebeuren. Er is gewoon iets aan een kom popcorn als je op de bank ontspant en een film kijkt en godzijdank hebben we dat dit jaar veel gedaan.


De wetenschap deelt dit mee: A Voedingsdagboek studie ontdekte dat in vergelijking met 1 kopje chips, 6 kopjes popcorn leiden tot een lagere calorie-inname tijdens en na de snack - en meer gerapporteerde gevoelens van volheid.

...Dus je hebt meer kans om een ​​redelijke portie te eten.

Omdat het lekker luchtig opduikt, is popcorn een geweldige knaller voor je geld. Het is lucht gepoft, zodat je er visueel en fysiek meer van kunt eten, zegt Burak. Je kunt er een grotere portie van eten voor natuurlijk minder calorieën dan chips of pretzels. Het krijgt de prijs voor mijn beste munchie-eten!

Ter referentie: 1 ounce (een van die kleine snackzakjes) Lay's Potato Chips heeft 160 calorieën. Je zou 5 kopjes met lucht gepofte gewone popcorn kunnen eten voor minder calorieën en veel minder vet.

Verwant: Leuke weetjes over popcorn die je versteld zullen doen staan


Popcorn telt als een portie volkoren granen.

In tegenstelling tot pretzels, popcorn of witte bloem crackers, popcorn wordt beschouwd als een volkoren voedsel, zegt Harris-Pincus.Het bevat ook een beetje energieverhogend ijzer.

Het is natuurlijk gluten - gratis en veganistisch.

Zonder tarwe, vlees of zuivel, zelfgemaakte popcorn gemaakt met alleen pitten of pitten, olie en zout is een geweldige snack om te delen op bijeenkomsten met mensen met voedsel allergie of voedselovergevoeligheden.

Popcorn is gemakkelijk van tevoren te maken.

Burak houdt van popcorn als aanvulling op een broodtrommel als aanvulling op een boterham en fruitmaaltijd.Zelfs kieskeurige kinderen houden meestal van popcorn, dus het is een snack waar ouders zich goed bij kunnen voelen lunch trommel [gewoon pre-pop en in zakjes gooien] en serveren wanneer hun kinderen thuiskomen van school, zegt ze.

Het is betaalbaar om in te slaan.

Zelfs als u kiest voor erfstukvariëteiten, is popcorn een budgetvriendelijke snack. Een zak van 20 ounce, die ongeveer 64 gepofte kopjes oplevert, van Whole Foods Market 365 Everyday Value Heirloom Popcorn Kernels kost je $ 3,99.

Het heeft ook een superlange plank leven .

Popcornpitten kunnen na verloop van tijd uitdrogen, maar zolang je ze in een luchtdichte verpakking met een deksel bewaart, zou ze na aankoop minstens een heel jaar mee moeten gaan.

Je kunt het aankleden om hartig te zijn ...

Zelfgemaakte popcorn is een leeg canvas, zegt Harris-Pincus.Hoewel ze toegeeft dat ze een purist is en het liefst puur met een snufje zout of Parmezaanse kaas, raadt ze haar klanten aan om desgewenst een scheutje voedingsgist, gerookte paprika of cayennepeper toe te voegen.Als je denkt dat spice lekker is, probeer dan onze Buffalo-Ranch Popcorn of een van Rachael Ray's top drie remixen van popcornrecepten .

Dagelijks paraderen

Interviews met beroemdheden, recepten en gezondheidstips in je inbox. E-mailadres Gelieve een geldig e-mailadres in te geven.Bedankt voor het aanmelden! Controleer uw e-mail om uw inschrijving te bevestigen.

... Of zoet, afhankelijk van waar je zin in hebt.

Als zoet gearomatiseerde popcorn is je jam, probeer je gewone popcorn af te stoffen met kaneel , cacaopoeder, pompoen- of appeltaartkruiden of gooi in een lepel mini pure chocoladeschilfers.

Op zoek naar nieuwe gezonde popcornmerken om te proberen? Hier zijn er een paar waar je niet fout mee kunt gaan ...

BjornQorn Popcorn Mini-Mix 30 Pack (3 smaken) - Veganistisch en glutenvrij - (10) Klassiek, (10) Pittig, (10) Bewolkt - (30 1oz-zakken)BjornQorn Popcorn Mini-Mix 30 Pack (3 smaken) - Veganistisch en glutenvrij - (10) Klassiek, (10) Pittig, (10) Bewolkt - (30 1oz-zakken)Prijs: $ 55,95 ($ 1,86 / aantal) Prijs DisclaimerSkinnyPop originele popcorn, 30ct, 0,65 oz individuele zakjes voor snacks, skinny pop, gezonde popcornsnacks, glutenvrijSkinnyPop originele popcorn, 30ct, 0,65 oz individuele zakjes voor snacks, skinny pop, gezonde popcornsnacks, glutenvrijPrijs: $ 13,85 Prijs DisclaimerAngieAngie's BOOMCHICKAPOP Zoete & Zoute Ketel Maïs Popcorn, 14 oz.Prijs: $ 19,99 ($ ​​1,43 / Ons) Prijs DisclaimerNieuwe manNewman's eigen magnetronpopcorn, vleugje boter, 9,6-oz. (Pak van 12)Prijs: $ 36,23 ($ 0,31 / Ons) Prijs DisclaimerSmartfood Popcorn met witte cheddarsmaak, 0,625 Ounce (pak van 40)Smartfood Popcorn met witte cheddarsmaak, 0,625 Ounce (pak van 40)Prijs: $ 17,91 ($ 0,72 / Ons) Prijs DisclaimerLesserEvil Himalaya roze zout biologische popcorn, geen kunstmatige ingrediënten, kokosolie, pak van 25, 0,88 oz zakkenLesserEvil Himalaya roze zout biologische popcorn, geen kunstmatige ingrediënten, kokosolie, pak van 25, 0,88 oz zakkenPrijs: $ 24,99 ($ ​​1,14 / Ounce) Prijs DisclaimerPipcorn Heirloom Mini Popcorn - Truffel (3 pakjes van 4,5 oz) - Veganistisch, geen kunstmatig iets, niet-GMO Heirloom-maïs, geen conserveermiddelen, sojavrij, geen transvet, glutenvrijPipcorn Heirloom Mini Popcorn - Truffel (3 pakjes van 4,5 oz) - Veganistisch, geen kunstmatig iets, niet-GMO Heirloom-maïs, geen conserveermiddelen, sojavrij, geen transvet, glutenvrijPrijs: $ 14,99 ($ ​​1,11 / Ons) Prijs Disclaimer

Vervolgens, hier is waarom je nooit de popcorn-knop op je magnetron zou moeten gebruiken.