Alles wat u moet weten over Acai, inclusief hoe u het uitspreekt

Ga naar Instagram en neem snel een kijkjescroll door de hashtag #acaibowl . Wat zie je? Bijna 1,4 miljoen foto's van paarsachtige kommen en esthetisch aangename rijen toppings, toch? Ze zijn echt zo ‘Grammable, met hun perfect gesneden bananen, gerangschikt als domino's die net zijn omgevallen, en de chiazaadjes zorgvuldig gestrooid in een potlood-rechte lijn. Dan zijn er de kommen van het volgende niveau, met voedsel dat alleen in heel voedsel of op tropische locaties voorkomt - passievrucht, stervrucht, eetbare bloemen.

Het zijn de toppings die echt in het oog springen en deze bowls tot een favoriet onderwerp van kustinfluencers maken, maar precies, zit er onder al dat lawaai? Haar acai , natuurlijk, maar wat is dat (en hoe spreek je het uit , precies)?

1. Acai is niet zo moeilijk uit te spreken.

Als je ooit een café bent binnengelopen en te beschaamd bent geweest om je bestelling hardop te zeggen, staan ​​we voor je klaar. Hoewel het een beetje kan variëren op basis van waar je woont, wordt acai over het algemeen uitgesproken als ah-zucht-EE, volgens de Nationaal centrum voor complementaire en integratieve gezondheid .

2. Acai is een bes die in Brazilië wordt geteeld en geoogst.

Hij komt voor in bosjes aan bomen in de uiterwaarden in het noorden van het land. Interessant genoeg was het nog niet zo lang geleden dat acai geen wereldwijde markt had. Een geleerde wees erop Trommel dat het maar een paar decennia duurde om hier verandering in te brengen. Het is nu het hoogst gewaardeerde voedingsproduct in Brazilië.

Verwant: Wat is in vredesnaam een ​​Kiwano-meloen en hoe eet je die?

3. Acai wordt vaak een supervrucht genoemd.

Een van de redenen waarom het zo populair is geworden, is vanwege het gehalte aan voedingsstoffen, dat echt behoorlijk indrukwekkend is.Het belangrijkste gezondheidsvoordeel waar acai vaak om wordt aangeprezen, zijn de antioxiderende eigenschappen, legt uit Alix Turoff , MS, RD en CPT.Ze hebben ongeveer drie keer meer antioxiderende activiteit dan bosbessen.

Deze antioxidanten komen eigenlijk van de natuurlijke kleurstof die in het fruit aanwezig is, waardoor het een paarse kleur krijgt, volgensDr. William Li, auteur vanEet om ziekte te verslaan: De nieuwe wetenschap over hoe je lichaam zichzelf kan genezen . Het wordt anthocyanine genoemd en het is dezelfde kleurstof als in bosbessen, er is alleen meer van.Hoewel er weinig studies bij mensen zijn, hebben tests bij proefdieren aangetoond dat acai kanker bestrijdt, cholesterol verbetert en zelfs het geheugen helpt, legt hij uit.

4. Acai biedt veel vezels.

Een enkele portie acaipulp, zoals het meestal in winkels wordt gevonden, bevat twee gram voedingsvezels. Volgens Li is dit nog maar een voordeel van deze Braziliaanse vrucht, omdat voedingsvezels werken als een: prebiotisch dat zal uiteindelijk de algehele gezondheid van uw darmen verbeteren, waardoor het een geweldige optie is voor wie op zoek is vezelrijke snacks .

Nu gezondTip

5. Acai is een van nature suikerarme vrucht.

Ook al is het een bes, het is een zeer laag suikergehalte, koolhydraatarm keuze. Een enkele portie acai bevat slechtstwee gram suiker en vier gram koolhydraten. Dit maakt het een geweldige optie voor liefhebbers van smoothies die vanwege een gezondheidsprobleem voorzichtig moeten zijn met hun suikerconsumptie diabetes .

Verwant: Zijn Poke Bowls echt gezond? U zult versteld staan ​​wat voedingsdeskundigen te zeggen hebben

6. Acai kan als supplement worden geconsumeerd.

Hoewel de meeste mensen deze bes associëren met smoothies en kommen, is dat niet de enige manier om te profiteren van de voedingswaarde van acai. Acai-supplementen worden verkocht in capsulevorm en bieden de mogelijkheid om gemakkelijk de krachtige antioxidant in de vrucht te consumeren.

Twee waarschuwende woorden: veel bedrijven verkopen acai met de belofte van gewichtsverlies. Daar is geen wetenschappelijk bewijs om deze bewering te ondersteunen . Bovendien moedigt Li nieuwe gebruikers aan om eerst hun onderzoek te doen.Als u overweegt een acai-supplement te nemen, lees dan het etiket om er zeker van te zijn dat er andere stoffen zijn die bijwerkingen kunnen hebben bij de medicijnen die u gebruikt, zegt hij.

Verwant: Beste veganistische dieettips voor beginners

7. Acai is niet altijd gezond.

Ondanks de indrukwekkende voedingswaarde van acai, kun je er niet altijd van uitgaan dat alle acaiproducten gezond zijn. Zoals zoveel voedingsmiddelen, kan de gezondheid ernstig worden aangetast door andere ingrediënten die in de vergelijking worden gebracht.

Aan veel commercieel verkrijgbare acai-producten is suiker toegevoegd, legt Turoff uit. Zoek er een zonder toegevoegde suiker. Ook in restaurants of sapbars wil je voorzichtig zijn met acai bowls. Ze zitten vaak vol met calorische toppings en kunnen meer dan 500 calorieën per kom bevatten.

Dit betekent niet dat je het moet eten. Li stelt in plaats daarvan voor om de ingrediëntenlijsten zorgvuldig te lezen om te controleren of wat je eet niet vol zit met toegevoegde suikers of andere ongezonde toevoegingen.

8. Je kunt thuis een acaikom maken.

Natuurlijk, de met fruit bedekte kommen die in cafés en smoothiebars worden verkocht, zien er geweldig uit, maar iedereen met een blender kan een acaikom maken die bij hun smaak past.

Een van de beste dingen om je eigen acaikom te maken, is volledige controle over de ingrediënten. Zoek naar bevroren acaipulp-puree die geen toegevoegde suikers bevat en bedenk welke ingrediënten je wilt toevoegen. Omdat het niet veel suiker bevat, smaakt het niet zoet, dus het toevoegen van een halve bevroren banaan en ijsblokjes aan de blender is waarschijnlijk een goed begin. Van daaruit kan het worden gegarneerd met je favoriete noten, fruit, chiazaad, muesli en zelfs een scheutje notenboter. De mogelijkheden zijn praktisch eindeloos.

Probeer deze zelfgemaakte recepten voor smoothiekommen.