Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Wat is het South Beach-dieet? En is dit populaire koolhydraatarme dieet Keto-vriendelijk?



south-beach-diet-ftr

(iStock-foto)

Het South Beach-dieet heeft twee decennia geschiedenis die lijners begeleidt naar hun doelstellingen voor gewichtsverlies. Gemaakt in een tijd dat de wellness-industrie een beetje geobsedeerd was door de dieet met weinig koolhydraten , dit is een programma dat tot doel had gewichtsverlies mogelijk te maken met een iets minder restrictieve benadering van koolhydraten.

Oprichter Dr. Arthur Agatston woont en beoefent geneeskunde in Miami, wat de inspiratie vormde voor de naam van dit aangepaste koolhydraatarme dieet. Halverwege de jaren 90, voordat hij zijn eerste boek over het dieet publiceerde, hielp hij de patiënten in zijn cardiologiepraktijk met afvallen met een specifieke set eetrichtlijnen. In een poging om te evolueren met veranderende gedachten over gezond eten, heeft Agatston onlangs een nieuw boek waarin hij de details schetst van wat hij een keto-vriendelijk South Beach-dieet noemt.


Wat is het South Beach-dieet?

Het South Beach-dieet wordt een aangepast koolhydraatarm dieet genoemd omdat: er zijn geen lijners nodig om koolhydraten te tellen . In plaats daarvan is dit een programma dat minder koolhydraten aanmoedigt - en als je koolhydraten eet, worden ze verondersteld goede koolhydraten te zijn. Volgens het plan moeten voedingsmiddelen met een hoge glycemische index worden vermeden, terwijl koolhydraten met een lagere glycemische index in gematigde porties zijn toegestaan.

Bovendien worden lijners geïnstrueerd om zich te concentreren op het eten van gezondere vetten. Dit is wat het South Beach-dieet onderscheidt van andere koolhydraatarme diëten waardoor meer verzadigde vetten mogelijk zijn. In plaats daarvan kunnen lijners veel goede vetten eten, zoals die van olijfolie, vette vis en avocado's, terwijl ze het verzadigde vet van zuivel en dierlijke producten vermijden.


Wat zijn de voordelen van het South Beach-dieet?

Het belangrijkste doel van dit dieet is gewichtsverlies en dit is een dieet met snelle resultaten. Tijdens de eerste fase van het dieet, dat twee weken duurt, gemiddeld gewichtsverlies is 8 tot 13 pond . Een ander bekend voordeel van dit dieet is dat het een hart-gezond dieet is. Het is gemaakt door een cardioloog die zijn patiënten het succes van het gewichtsverlies wilde bieden waarvan hij getuige was met andere koolhydraatarme diëten zonder hen aan te moedigen tot verzadigde vetten die slecht zouden zijn voor de gezondheid van hun hart op de lange termijn.



Verwant: Rob Lowe over de trucs die hij gebruikt om koolhydraatarm te blijven en waarom ijs zijn kryptonite is

Is het South Beach-dieet veilig? Zijn er bijwerkingen?

Omdat dit dieet eetpatronen aanmoedigt die al lang in verband worden gebracht met een verminderd risico op hartaandoeningen en beroertes, is er niets onveiligs aan het volgen van het South Beach-programma. Terwijl andere koolhydraatarme diëten voedingsmiddelen met veel verzadigde vetten kunnen toestaan ​​of aanmoedigen, doet dit dieet dat niet. Hierdoor zou iedereen, zelfs personen met een risico op hartaandoeningen, zich voor de lange termijn aan deze manier van eten kunnen binden en gerust kunnen zijn, wetende dat de gezondheid van hun hart wordt beschermd door het voedsel dat ze eten

Een bekende bijwerking van het South Beach-dieet is ketose. Het eten van een koolhydraatarm dieet kan het lichaam in ketose brengen, wat het gewichtsverlies versnelt, maar kan ook gepaard gaan met een paar onaangename symptomen die in de volksmond de keto griep : prikkelbaarheid, misselijkheid , vermoeidheid en pijn in het lichaam. Deze bijwerking kan worden vermeden als u voorzichtig bent.


Wat zijn de verschillende soorten South Beach-dieet?

Het South Beach-dieet kan worden aangepast aan verschillende mensen en voorkeuren. Onlangs hebben de makers van het dieet een nieuw boek gepubliceerd waarin wordt uitgelegd hoe het South Beach-dieet kan worden aangepast om keto-vriendelijk te zijn. Dit zou betekenen dat er minder koolhydraten nodig zijn om ketose aan te moedigen en meer gezonde vetten te eten. Bij ketose heeft je lichaam de overstap gemaakt naar het verbranden van vet voor energie. Dit is de reden waarom mensen op de keto-dieet vallen vaak snel af.

Bij het Keto Friendly South Beach-dieet is het doel om uw dagelijkse netto-inname van koolhydraten minder dan 50 gram netto koolhydraten per dag te houden, legt Courtney McCormick, RD, bedrijfsdiëtist van South Beach Diet uit.

Wat zijn de beste voedingsmiddelen op het South Beach-dieet?

Ondanks dat er nogal wat regels zijn over wat je wel en niet mag eten op het South Beach-dieet, is er nog steeds een breed scala aan voedingsmiddelen die worden aangemoedigd voor degenen die dit eetplan volgen. Om te beginnen zijn niet-zetmeelrijke groenten een voedsel dat je zoveel kunt eten als je wilt tijdens het South Beach-dieet. Dit omvat groenten, bepaalde laag-glycemische pompoenen zoals courgette, broccoli, spruitjes en bloemkool om er maar een paar te noemen.

Omdat South Beach Diet een dieet is dat uit fasen bestaat, zijn er bepaalde voedingsmiddelen die tijdens fase 1 niet zijn toegestaan, maar die later in het dieet in kleine hoeveelheden kunnen worden gegeten. Fruit is een van deze voedingsmiddelen en is de eerste twee weken helemaal niet toegestaan. Tijdens fase 2 en fase 3 kun je kleine hoeveelheden zetmeelrijk fruit eten en grotere porties fruit met een lagere glycemische index, zoals bessen. Je zult ook in staat zijn om zetmeelrijke groenten te introduceren.


Magere eiwitten maken een groot deel uit van het South Beach-dieet, dus zorg ervoor dat je koelkast en vriezer vol zitten met vis, kippenborsten , en gemalen kip en gemalen kalkoen. Kleine hoeveelheden peulvruchten zijn ook toegestaan ​​op dit dieet.

Welke voedingsmiddelen moeten worden vermeden tijdens het South Beach-dieet?

Afhankelijk van in welke fase van het South Beach-dieet je zit, moet je verschillende soorten voedsel vermijden. Tijdens elke fase van het dieet vermijd je hoog-glycemische groenten en fruit:

  • Bieten
  • krenten
  • Rozijnen
  • Datums
  • Witte aardappelen
  • Maïs

Geraffineerde granen, zoals witte rijst, brood en witte pasta, moeten ook worden vermeden.

Tijdens de eerste twee weken van het dieet is de lijst met te vermijden voedingsmiddelen iets langer. Dit komt omdat in deze fase alle vruchten worden vermeden.


Wat zijn enkele South Beach Diet-recepten?

U wilt ervoor zorgen dat uw maaltijden een goede balans bieden tussen magere eiwitten, gezonde vetten en niet-zetmeelrijke groenten, zegt McCormick. Dus voor de lunch een grote salade met gegrilde vis of kip met een vinaigrette van olijfolie, en voor het diner een roerbakgerecht van rundvlees met veel groenten erin kokosnootolie over bloemkoolrijst is een heerlijke keto-vriendelijke optie.

Vette vis is een belangrijk onderdeel van dit dieet vanwege de focus op hart-gezond eten. Als je op het punt staat South Beach te beginnen, wil je verschillende recepten bij de hand hebben, zodat je kunt uitkijken naar een verscheidenheid aan smaken terwijl je week in week uit dezelfde vis eet. Begin met een geweldige, eenvoudige,In de oven gestoomde zalm en wanneer je klaar bent om te vertakken, dit Gebakken Zalm Met Rucola Salsa Verde kan niet kloppen.

Verwant: Het leven zal nooit meer hetzelfde zijn nadat je deze 25 creatieve bloemkoolrijstrecepten hebt geprobeerd

Wat zijn enkele South Beach Diet-snacks?

Snacks zijn vereist op het South Beach-dieet, meestal twee tot drie keer per dag. Enkele van de beste snacks zijn noten, verse groenten en dipsaus en fruit. Vermijd tijdens fase 1 het fruit, maar integreer het gerust in kleine porties zodra je de eerste twee weken voorbij bent. Huisgemaakte guacamole is een geweldige snack die je vol houdt tot de maaltijd en je kunt tortillachips vervangen door plakjes rode paprika om het op schema te houden. Als guacamole niet jouw ding is, of als je op zoek bent naar een vervanging voor je favoriete in de winkel gekochte dipsaus, dan is dit Romige Kruiden Dip is de perfecte begeleider van uw favoriete groenten.


Wat zijn enkele South Beach Diet-desserts?

Tijdens elke fase van het South Beach-dieet wordt u aangemoedigd om een ​​toetje als tussendoortje te eten. Dit kan helpen bij die stiekeme trek in suiker die je dreigt te laten ontsporen met een ijsje op de late avond. Een van de meest populaire desserts op het South Beach-dieet is een Citroen Ricotta Crème . Zodra je fase 2 hebt bereikt, kun je hiermee je verlangen naar chocolade stillen Brownies van zwarte bonen zonder bloem .

Wat zijn enkele South Beach Diet-ontbijten?

Als ontbijt, zo'n scramble Rookworst Ontbijt Scramble is een geweldige manier om ervoor te zorgen dat je voldoende groenten eet om je dag goed te beginnen. Als je eenmaal fase 2 van het dieet hebt bereikt, is dun gesneden volkorenbrood toegestaan ​​in kleine porties, dus een geweldig recept voor een ontbijtsandwich kan echt van pas komen en dit Broodje Courgette-Tomaat Omelet zit boordevol groenten. De enige aanpassing die moet worden gedaan aan het recept, waarbij het Italiaanse brood wordt vervangen door iets dat South Beach-vriendelijk is.

Leer meer over Heel30 , een ander populair koolhydraatarm dieet.